성수동 말방국밥 맛있는 녀석들 방영 50년 경주식 한우소고기국밥·당일도축 한우 뭉티기·육회비빔밥 위치·가격·주차 팁
오늘 저녁 맛있는 녀석들을 보다가 화면 가득 나오는 50년 경주식 한우소고기국밥 비주얼에 군침을 삼키셨나요? 방송 직후 가장 궁금해하실 성수동 말방국밥의 상세 위치와 가격, 주차 및 방문 정보를 한눈에 정리해 드립니다.
말방국밥은 맛있는 녀석들에서 특별히 주목받은 대표 미식 명소입니다. 오랜 내공과 정성으로 완성해낸 시그니처 메뉴의 맛과 실전 방문 꿀팁을 지금 바로 확인해 보세요.
방송 정보 요약
- 프로그램: 코미디TV 맛있는 녀석들 578회 (2026년 8월 28일 방영)
- 특집 테마: 골.때.남(골목에서 한 끼 때리는 남자) 특집 — 성수동 골목 안 50년 경주식 한우 국밥
- 소개 메뉴: 한우말방국밥 (맑고 칼칼한 경주식), 당일 도축 한우 뭉티기 (평일 17시 한정), 한우 육회비빔밥, 한우스지수육, 숯불막창순대
- 핵심 포인트: 48시간 푹 고아낸 한우 양지와 큼직한 통무가 주는 자연스러운 단맛, 그리고 접시를 뒤집어도 떨어지지 않는 당일 도축 영천 한우 뭉티기의 찰진 식감
1. 식당 상세 위치 및 기본 정보
| 상호명 | 말방국밥 성수본점 |
|---|---|
| 대표 메뉴 & 가격 |
• 한우말방국밥 (보통): 11,000원 • 한우말방국밥 (특): 14,000원 • 한우 뭉티기 / 육사시미 (일품 200g): 50,000원 • 점심특선 육사시미 또는 육회 (오후 2시까지): 11,000원 • 한우 육회비빔밥: 16,000원 • 한우스지수육 (부드러운 콜라겐 12시간 조리): 40,000원 • 양지오드레기 (고소한 양지와 오독한 오드레기): 40,000원 • 숯불막창순대 (참숯 훈연 막창순대): 30,000원 • 한우짜글이전골 / 말방곱창전골: 50,000원 ~ 65,000원 • 경주 일월막걸리 (양조장 직송): 6,000원 |
| 주소 | 서울특별시 성동구 광나루로8길 9 1층 (성수동2가 289-272) |
| 전화번호 | 0507-1358-9844 |
| 영업시간 & 휴무일 |
월~토요일: 11:00 ~ 22:30 • 브레이크타임: 14:30 ~ 17:00 (라스트오더 21:30) • 뭉티기 주문 개시: 평일 오후 17:00부터 (당일 한정 수량 소진 시 마감) • 정기 휴무: 매주 일요일 |
| 주차 정보 | 매장 앞 전용 주차 불가. 인근 성수2가1동 공영주차장(도보 5분) 또는 인근 유료 민영주차장 이용 권장. |
2. 대표 메뉴 및 최신 가격표
① 한우말방국밥 (11,000원) — 맑고 깊은 경주식 소고기뭇국의 정수
서울에서 흔히 접하는 새빨갛고 자극적인 육개장 스타일이 아닌, 조선간장으로 간을 맞춰 은은하고 투명한 붉은빛을 띠는 정통 경주식 소고기국밥입니다. 기름기를 완벽하게 걷어내어 첫 숟가락부터 텁텁함 없이 시원하고 깔끔하게 목을 넘어갑니다.
국물 속에는 주먹만 한 크기의 무가 푹 익어 들어가 있는데, 숟가락으로 살짝 건드리기만 해도 부드럽게 갈라집니다. 무에서 우러난 천연의 달큼함과 48시간 우려낸 한우 육수의 진한 감칠맛이 조화를 이룹니다.
★ 실전 먹팁: 처음 몇 입은 맑고 구수한 본연의 국물을 음미한 후, 테이블에 비치된 다진 청양고추와 간 마늘을 듬뿍 넣어보세요. 은은했던 국물이 단숨에 알싸하고 칼칼한 해장 국물로 변신하며 전혀 다른 매력을 선사합니다.
② 당일 도축 한우 뭉티기 (50,000원) — 접시를 뒤집어도 떨어지지 않는 쫀득함
말방국밥 저녁 시간대의 주인공은 단연 한우 뭉티기입니다. 경북 영천 도축장에서 당일 아침 도축한 최고급 한우 우둔살을 KTX 특송으로 받아 당일 저녁 5시부터 한정 수량으로 판매합니다.
접시를 거꾸로 뒤집어도 고기가 바닥으로 떨어지지 않을 만큼 사후강직 상태의 찰기와 탄력이 경이롭습니다. 특제 양념장은 고소한 방앗간 참기름에 거칠게 굵직하게 다진 마늘과 매콤한 양념 다대기가 듬뿍 들어가 있어, 뭉티기 한 점을 푹 담가 먹으면 쫀득한 육질과 함께 폭발적인 감칠맛이 입안을 가득 채웁니다.
③ 한우 육회비빔밥 (16,000원) — 신선 채소와 비법 약고추장의 조화
점심시간 직장인들에게 소고기국밥과 쌍벽을 이루는 인기 메뉴입니다. 놋그릇에 당일 손질한 신선한 한우 육회를 소복이 올리고, 신선한 어린잎 새싹채소, 아삭한 상추, 깻잎, 김가루, 그리고 신선한 계란 노른자가 중앙에 자리 잡고 있습니다.
일반 시판 초장이 아니라 매장에서 직접 소고기를 다져 넣고 볶아낸 '수제 약고추장'을 함께 내어주어 비볐을 때 자극적이지 않고 고급스러운 단맛과 고소함이 밥알 하나하나에 코팅됩니다. 함께 제공되는 맑은 곰탕 육수를 곁들이면 더할 나위 없는 한 끼 식사가 완성됩니다.
④ 한우스지수육 & 숯불막창순대 — 저녁 술자리를 책임지는 특급 요리
한우스지수육은 부드러운 살코기와 쫀득한 스지가 온기를 유지할 수 있도록 따뜻한 육수 접시에 받쳐 나옵니다. 숯불막창순대는 겉면을 숯불에 노릇하게 구워내어 막창 특유의 고소한 불향과 속재료의 녹진한 맛이 어우러져 경주 양조장에서 직송받는 '일월막걸리'와 찰떡궁합을 자랑합니다.
3. 방송 속 비법 & 이 집만의 맛의 비결
- 48시간의 정성으로 고아낸 맑은 사골 육수: 인위적인 조미료 대신 한우 사골과 양지, 큼직한 사각 통무, 대파, 토란대를 넣고 이틀 동안 푹 고아내어 맑으면서도 깊은 천연 감칠맛을 완성합니다.
- 경북 영천 도축장 KTX 당일 직송 뭉티기: 냉장 숙성을 거치지 않은 도축 당일의 신선한 우둔살만을 고집하여 잡내가 전혀 없고 찰떡처럼 쫀득한 식감을 서울 한복판에서 완벽히 구현합니다.
- 집에서 직접 담근 재래식 조선간장: 고추장이나 고춧가루로 텁텁하게 매운맛을 내지 않고, 50년 전통의 비법 조선간장으로 맑게 색과 간을 맞춰 국물이 식어도 깔끔합니다.
4. 실전 방문 꿀팁 & 웨이팅·주차 안내
- 점심 피크타임 웨이팅 팁: 성수동 직장인들이 몰리는 평일 11시 30분부터 12시 30분까지는 대기가 발생합니다. 11시 오픈 직후나 12시 40분 이후 방문하시면 비교적 여유롭게 식사하실 수 있습니다.
- 뭉티기 주문은 평일 오후 5시부터: 도축장이 쉬는 일요일은 정기 휴무이며, 토요일은 하루 숙성된 '육사시미'로 판매됩니다. 도축 당일 생고기인 뭉티기를 맛보시려면 월~금요일 평일 저녁 17:00 이후에 방문하셔야 합니다.
- 점심 한정 육사시미 맛보기: 점심에 방문하셨다면 '점심특선 육사시미/육회(11,000원)'를 주문하시면 국밥과 함께 부담 없는 양과 가격으로 신선한 생고기를 즐기실 수 있습니다.
- 주차 꿀팁: 매장 앞 골목은 주차가 불가합니다. 차량 방문 시 도보 5분 거리의 성수2가1동 공영주차장(1시간 약 1,200원)을 이용하시는 것이 가장 편리하고 저렴합니다.
5. 위치 & 지도 안내
말방국밥 성수본점 총평 요약
- 한 줄 평: 서울 한복판에서 맛보는 50년 경주 전통 소고기국밥의 시원한 감동과 당일 도축 뭉티기의 찰진 미식 경험
- 추천 메뉴: 한우말방국밥 + 당일 도축 한우 뭉티기(평일 저녁) + 숯불막창순대
- 방문 추천: 자극적이지 않고 깊고 맑은 국밥을 선호하는 분, 신선한 대구·경북식 생고기 뭉티기를 찾는 미식가, 성수동 직장인 회식 및 든든한 점심 식사 장소
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